L'azienda agricola biodinamica Al di là del fiume è a marzabotto nel parco storico di Monte Sole. E' composta da pressappoco 27 ettari di terreno con 4 ettari di vigneto, 1.000 mq di orto, 1.000 mq di frutteto con 100 piante di mela rosa romana ed erbe officinali.

Nella nostra azienda da subito è stata adottata l'agricoltura biodinamica perché siamo custodi della terra! Crediamo occorra un nuovo modo di osservare terra, piante, animali e le persone: è il principio della cura.

Camminare e lavorare a piedi nel vigneto costringe l'uomo a misurarsi con i ritmi della campagna, con i silenzi, con le sconfitte, con l'emozione di sentire il profumo dei fiori del vigneto, con la gioia di raccogliere l'uva con amici in giorni di lavoro e di festa.