L'azienda Artigianquality nasce da una forte tradizione familiare iniziata dall artigiano Silvio Scapin che, da piu di 30 anni, propone alla sua clientela prodotti di eccellenza.
Le loro mortadelle sono un orgoglio di famiglia, perche sono il futuro di una lunga sapienza artigianale e della ricetta messa a punto da Silvio Scapin che rispetta i canoni di una corretta alimentazione.
Essa si basa su una filiera corta, materie prime di altissima qualita, carni biologiche certificate, lavorazione internamente artigianale a cottura lenta, senza l utilizzo ne di logiche ne di macchinari industriali.
Questi sono i segreti di ogni loro prodotto, di ogni nostra mortadella, nel rispetto della vera tradizione bolognese.

Tutti i loro prodotti sono inoltre privi di farine, latte, lattosio, derivanti dal latte, coloranti e polifosfati aggiunti.

L'assenza di sottoprodotti della carne, come cotenna ad emulsione di cotenna, dona alle mortadelleun altissima digeribilità.

La loro missione rimane invariata del tempo: l'eccellenza è solo artigianale.