Il Blog della Bottega

Cambio climatico anche quest’anno?

Il 2020 è stato un anno di eventi estremi, incendi in Australia, inondazioni, invasioni di cavallette, siccità: hanno suscitato un ...
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Se biologico non basta più

Da un mese, dopo un lungo iter parlamentare, il Senato ha approvato (con 195 voti favorevoli, 1 contrario e 1 ...
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La prossima pandemia, la siccità

Di questo parla l'ultimo Global Assessment Report on Disaster Risk Reduction (il rapporto annuale dell'ONU che valuta il rischio ...
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NBT e forbici genetiche, vale la pena usarle?

In Europa degli OGM e dell’agricoltura transgenica non ci siamo mai davvero fidati, ma ora sono arrivate le NBT (New ...
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Il dilemma dell’onnivoro

Il dilemma cui fa riferimento il titolo è al centro di un bel libro di Michael Pollan, uscito in Italia ...
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LATTE AL SOLE: la solidarietà in quattro semplici passaggi

C’è una nuova, buona notizia, tra i Prodotti Insieme oggi trovate "Latte al Sole". Un progetto che nasce dalla collaborazione ...
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Un progetto di arance e solidarietà dalla Calabria al Rojava

“Vogliamo partire dalla Terra e dall’autodeterminazione di chi la lavora. Vogliamo farlo rispettando la natura e l’ambiente e in modo ...
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La Bottega Volante, buona anche per chi la fa

Siamo orgogliosi di presentarvi le persone che rendono possibile il nostro progetto, i ragazzi e le ragazze del laboratorio socio-occupazionale ...
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Una buona notizia: la riscoperta del cibo locale

Dopo essere diminuito per decenni, il numero delle piccole e piccolissime aziende agricole sta di nuovo aumentando: spesso sono gestite ...
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Ecco l’olio per ogni giorno, extravergine e biologico.

L’olio extravergine di oliva è la base e l’essenza, salutare e indispensabile, della cucina italiana. Questo è biologico e non ...
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