L’Azienda Agricola “Cerutti” costeggia il canale di Burana e si immerge in un contesto paesaggistico dove zona umida e risaia si congiungono. Alcune permanenze architettoniche dei dintorni, come la torre colombaia a 300 metri di distanza, fanno da piacevole contorno al vecchio forno.

Sono appena arrivati i prodotti di due cooperative sociali, Cotti in Fragranza (biscotti, stuzzichini e dolci) e Le Lazzarelle (caffè, tè e tisane) che operano nel carcere femminile di Pozzuoli (NA) e nel minorile Malaspina di Palermo: ve li consigliamo perché i prodotti sono buoni e ci piace tantissimo il loro progetto.

La natura ne ha bisogno e, nel suo equilibrio, ci offre in questa stagione di riposo meno varietà ma cibi importanti per il corpo come i cavoli e i legumi, così poco stimati ma ricchi di sostanze utili proprio d’inverno. La riscoperta di una alimentazione più aderente alle “ragioni della natura” e così più attenta alla nostra salute e a quella del pianeta sta, come sapete, alla base del lavoro della Bottega Volante.