C’è una nuova, buona notizia, tra i Prodotti Insieme oggi trovate “Latte al Sole”. Un progetto che nasce dalla collaborazione tra l’Emporio Solidale il Sole di Casalecchio di Reno, l’Istituto Agrario Serpieri, la Fondazione dal Monte e la nostra Bottega. In pratica:
- l’Emporio acquista il latte da agricoltori locali
- gli studenti dell’Istituto Serpieri provvedono alla trasformazione del latte in yogurt, panna cotta, stracchino e altri formaggi
- una parte dei prodotti viene messa gratuitamente a disposizione dell’Emporio Solidale per le famiglie in difficoltà
- un’altra parte viene venduta in Bottega e, con il ricavato, consente di acquistare il latte per la lavorazione successiva.
Una filiera solidale e sostenibile nata dalla collaborazione di tutti e in soli quattro passaggi. Un progetto che supporta i piccoli agricoltori locali, forma gli studenti e li avvicina al mondo della solidarietà, dà lavoro ai ragazzi e alle ragazze del nostro laboratorio socio-occupazionale e mette prodotti di qualità a disposizione di famiglie in difficoltà. Un circuito che, grazie ai vostri acquisti, ha infine continuità e autosufficienza economica. Se volete saperne di più qui c’è un video che vi fa conoscere chi c’è dietro la filiera!
Insomma, i prodotti “Latte al Sole” sono di qualità, freschissimi e buoni e, soprattutto, sono il risultato di un po’ di creatività e voglia di fare. Una prova di cosa si può fare quando cambiamo, scegliendolo insieme, come viene prodotto e acquistato quello che portiamo sulla nostra tavola.
Ed ecco i primi i prodotti disponibili:
– Panna cotta ai frutti di bosco 200g
– Panna cotta al caffè 200g
– Panna cotta al naturale 200g
– Panna cotta cuore di caffè 200g
– Panna cotta cuore di cioccolato 200g
– Yogurt ai cereali 200g
– Yogurt ai frutti di bosco 200g
– Yogurt al caffè 200g
– Yogurt ai cereali 200g
– Yogurt alla pesca 200g
– Yogurt al naturale 200g
