Chi non conosce gli zuccherini? Forse sono tra i più famosi dolci tipici dell Appennino bolognese, preparati tradizionalmente per occasioni speciali come cresime e matrimoni. La forma dello zuccherino, somigliante a una ciambella, ricorda le fedi nuziali e quindi il voto che viene pronunciato. Possono essere conservati anche per molto tempo in un vaso o in un sacchetto chiuso%u2026sempre che non finiscano troppo in fretta!