100% Aceto di mele

Prodotto da ?La Madre terra? con Mele originarie della Val di Non.

PRODOTTO BIOLOGICO!!amp!!nbsp;

I nostri punti fermi:

1)!!amp!!nbsp;Lavorazioni di!!amp!!nbsp;materie prime biologiche stagionali!!amp!!nbsp;colte a giusta maturazione, scelte dopo un'attenta selezione del fornitore;

2)!!amp!!nbsp;Lavorazioni che prediligono fasi manuali, permettendo di!!amp!!nbsp;controllare al meglio la qualità del lavoro svolto!!amp!!nbsp;e degli ingredienti utilizzati;

3)!!amp!!nbsp;Lavorazioni!!amp!!nbsp;a basso impatto,!!amp!!nbsp;rispettose della natura del prodotto, che viene lavorato ad arte per garantire sempre un prodotto eccellente;

4) Rinnovo costante delle metodologie e attrezzature di lavorazione, ad esempio la cottura sottovuoto che permette di accorciare i tempi e le!!amp!!nbsp;temperature di cottura (non supera i 40°, mantenendo così quasi inalterati il!!amp!!nbsp;sapore, l'aroma, il colore e le proprietà nutritive;

5)!!amp!!nbsp;Assenza completa di sostanze chimiche, anche dove è consentito dalle normative, quali antiossidanti o addensanti, ecc.;

6)!!amp!!nbsp;Assenza completa di conservanti. Il prodotto in vetro viene conservato tramite pastorizzazione a quasi 100° con una vita minima di 3 anni.