Le regole del Folicello

Biologico: è il ritorno a antiche e sane tradizioni, odori e sapori ormai dimenticati, rispetto per il terreno per ottenere la massima qualità dei prodotti senza forzare la produzione.

Senza solfiti aggiunti: un costante impegno e una rigorosa professionalità per migliorare la qualità dei prodotti con la particolare attenzione verso la salute dei clienti.

Vegan: i prodotti sono autocertificati vegan in quanto non vengono utilizzati prodotti di origine animale durante tutte le fasi di lavorazione.

Con lieviti autoctoni: nella maggior parte dei vini sia la prima che la seconda fermentazione avviene grazie a lieviti autoctoni prodotti dai mosti.