Le penne di mais senza glutine sono ottenute attraverso impasto, estrusione ed essicazione di farina di mais e acqua. La trafilatura al bronzo e l'utilizzo di farine biologiche esclusivamente di origine italiana garantiscono un prodotto sicuro, da portare in tavola senza rinunciare al piacere della tradizione italiana. Tutta la lavorazione risponde pienamente alla metodologia tradizionale, con impasto a freddo e trafilatura al bronzo, al fine di ottenere una pasta più ruvida e porosa, ideale per assorbire ed esaltare i sughi. L'essiccazione viene effettuata a basse temperature e tempi lunghi, senza danneggiare i contenuti nutrizionali. Pasta di mais senza glutine 100% biologica. Vita totale prodotto mesi 30 Tempo di cottura: 7/9 min Conservazione Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto Allergeni: può contenere tracce di soia