Il latte di capra è noto per la sua ottimale composizione di proteine e grassi. I formaggi che ne derivano sono solitamente da consumare freschi o a breve stagionatura, ma possono anche maturare a lungo. Il caprino primo sale è un formaggio fresco dal sapore delicato, ottimo per la preparazione d%u2019insalate, può essere consumato anche in purezza, con un filo d'olio e una spolverata di pepe. La forma pesa circa 1.2kg: potete ordinarne un quarto (300g), metà (600g), intera (1.2kg). Se vi servono chiarimenti o avete richieste specifiche usate il box "richiesta al fornitore" che trovate qui sotto.