Scamorza biologica stagionata e affumicata


BVB0067
Codice: BVB0067    

Scamorza biologica stagionata e affumicata
Fattoria Lama Grande
 
Produttore locale
 


€ 20,00 (al kg)



Scamorza Stagionata (15 -30gg di stagionatura), mantiene la sua morbidezza dovuta al latte, ma aumenta la percezione sapida. La sua maturità esprime meglio le note secondarie delle erbe dei campi, le note di erbe selvatiche si apprezzano ad un naso addestrato, con un fondo appena percettibile. Ottima tal quale e per panini sia di verdure che di salumi, deliziosa da fondere sulla pasta.

Viene venduta al pezzo, di circa 400-450g: per favore indicate nella quantità il peso indicativo di prodotto che desiderate, pagherete ovviamente quello che vi consegneremo.


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