Formaggio "Rugantino" biologico


BVB0064
Codice: BVB0064    

Formaggio "Rugantino" biologico
Fattoria Lama Grande
 
Produttore locale
 


€ 15,60 (al kg)



Formaggio saporito a pasta molle, dal colore ocra e la classica rugosità esterna, stagionato 30-40gg. Scalzo basso non oltre i 4 cm, con lati 15 per 20 cm, l'interno resta morbido ma compatto. La tecnica di lavorazione e la bontà del latte danno sapore e profumi unici in cui emergono gli aromi delle erbe che nutrono gli animali. Gli appassionati non mancheranno di apprezzare la bontà della crosta commestibile, mentre privato della crosta è ottimo per mantecare risotti o in abbinamento a confetture di cipolle.
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