Formaggio "Ginestrino" biologico


BVB0062
Codice: BVB0062    

Formaggio "Ginestrino" biologico
Fattoria Lama Grande
 
Produttore locale
NON DISPONIBILE


€ 14,40 (al kg)



Caciotta a media stagionatura (30-60 gg) che conferisce un gusto più marcato e fa affiorare le note di frutta secca. La crosta diventa più spessa, lo scalzo aumenta fino a 6-7 centimetri, la sapidità è contenuta e dona un sapore più complesso. Ottima tal quale e con confetture di frutti rossi o in accompagnamento a salumi non estremamente saporiti. La crosta è commestibile.

La caciotta intera pesa circa 1kg e viene venduta in porzioni minime di un quarto di forma.


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