{"id":3620,"date":"2021-06-22T11:01:51","date_gmt":"2021-06-22T09:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/?p=3620"},"modified":"2024-07-09T13:19:46","modified_gmt":"2024-07-09T11:19:46","slug":"biologico-non-basta-piu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/index.php\/2021\/06\/22\/biologico-non-basta-piu\/","title":{"rendered":"Se biologico non basta pi\u00f9"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3625\" src=\"https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/wp-content\/uploads\/Publix-organics.jpeg\" alt=\"\" width=\"1540\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/wp-content\/uploads\/Publix-organics.jpeg 1540w, https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/wp-content\/uploads\/Publix-organics-300x156.jpeg 300w, https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/wp-content\/uploads\/Publix-organics-1024x532.jpeg 1024w, https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/wp-content\/uploads\/Publix-organics-768x399.jpeg 768w, https:\/\/bottega.scoiattolo.org\/wp-content\/uploads\/Publix-organics-1536x798.jpeg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 1540px) 100vw, 1540px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Da un mese, dopo un lungo iter parlamentare, il Senato ha approvato (con 195 voti favorevoli, 1 contrario e 1 astenuto), il decreto legge 988, sulla tutela, sviluppo e competitivit\u00e0 della produzione agricola, agroalimentare e acquacoltura con metodo biologico. Il provvedimento torna alla Camera per l&#8217;approvazione definitiva.<\/p>\n<p>Una sensibilit\u00e0 dei legislatori che sembra rispondere alla nuova, diffusa, sensibilit\u00e0 per l\u2019alimentazione sana che si sta diffondendo anche in Italia: nonostante (grazie?) al lockdown lo scorso anno le vendite del biologico sono aumentate, in particolare <a href=\"https:\/\/www.repubblica.it\/economia\/rapporti\/osserva-italia\/trend\/2021\/02\/16\/news\/aumento_vendite_alimenti_biologici_gdo_2020-287822664\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nella grande distribuzione e nei discount<\/a>.<\/p>\n<h6>Ma \u00e8 davvero una buona notizia?<\/h6>\n<p>Dipende. Partiamo dalla questione del prezzo e da quello che pu\u00f2 nascondere. Pomodori biologici coltivati in nero per arrivare sugli scaffali sotto forma di passata anche a meno di 1 euro alla confezione. La storia \u00e8 di tre anni fa, ma temiamo che le pratiche non siano cambiate e <a href=\"https:\/\/ilfattoalimentare.it\/pomodoro-passata-sottocosto-prezzo.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">merita di essere ripresa<\/a>.<\/p>\n<p>Certamente saprete che molti prodotti biologici che arrivano nei supermercati non sono coltivati in Italia, ma sono solo <a href=\"https:\/\/ciboserio.it\/legumi-biologici-prodotti-in-italia-lennesimo-inganno-per-i-consumatori-al-supermercato\/\">confezionati qui<\/a> (un sistema simile a quello gi\u00e0 usato nel passato per prodotti realizzati in Estremo Oriente e poi rifiniti in Italia per godere dell&#8217;etichetta made in Italy: celebri tra i consumatori consapevoli gli zaini della Seven, cuciti in Indonesia e a cui veniva aggiunta una zip in piccole aziende della periferia torinese o gli slip di Armani, semilavorati cinesi su cui veniva fatta un\u2019ultima cucitura nel biellese).<\/p>\n<p>Quindi? Quindi, perch\u00e9 mantenga il suo significato il biologico va ridefinito in modo pi\u00f9 preciso e non basta che in un prodotto non siano presenti prodotti chimici di sintesi, dietro ci deve essere anche lavoro sano e deve lasciare sano il terreno in cui lo si coltiva.<\/p>\n<p>Ne parleremo in dettaglio in un prossimo articolo, in cui ci occuperemo di agricoltura di prossimit\u00e0 e sovranit\u00e0 alimentare,\u00a0 intanto vi proponiamo di leggere il <a href=\"http:\/\/www.retehumus.it\/il-manifesto\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">manifesto della Rete Humus<\/a>, che sta proponendo una nuova definizione, non riduttiva, di come deve essere un prodotto biologico degno di questo nome.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Da un mese, dopo un lungo iter parlamentare, il Senato ha approvato (con 195 voti favorevoli, 1 contrario e 1 astenuto), il decreto legge 988, sulla tutela, sviluppo e competitivit\u00e0 della produzione agricola, agroalimentare e acquacoltura con metodo biologico. 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