L azienda si trova a MONTALTO, piccola frazione del
comune di Montese, a circa 820 mslm, immersa
nel verde dei prati e boschi di castagno tipici
dell APPENNINO MODENESE.
Questa piccola azienda, dispone di 10 ettari di terreno,
parte destinati al PASCOLO, parte alla produzione dei
CEREALI necessari all alimentazione dei loro animali:
polli, galline, faraone, oche e anatre.
Per offrire un prodotto NATURALE e di maggiore
QUALITA, utilizzano solo cereali certificati biologici,
inoltre per il benessere e la cura degli animali
impiegano prodotti fitoterapici con estratti di piante,
fiori e oli essenziali.
La fase di svezzamento (30 gg di vita) viene eseguita
in un locale a temperatura controllate per garantire
un adeguato BENESSERE ai pulcini, successivamente
nella fase di ingrasso (da 30 gg a 180 gg) gli animali
vivono al pascolo tutti i mesi dell anno disponendo di 10
mq di prato ciascuno.
Infine si dispone di un piccolo locale per la lavorazione
dei loro prodotti con annesso lo spaccio per la
VENDITA DIRETTA.
Nella loro azienda, ambiente e agricoltura si
sono incontrati in un EQUILIBRIO FONDAMENTALE e
necessario per garantire un prodotto sano, sostenibile
e di qualita, salvaguardando così un territorio
SPECIALE come il nostro appennino.